材料:
. k3 c+ n& h- |/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* l6 ` A5 Q2 {+ C* ]; J
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 O! t$ B9 f+ u
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做法:
$ P# P) C5 N" S9 ]/ B3 s M# @6 ?. swww2.tvboxnow.com1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) n& J" Q! G4 ~) ?0 f
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! i3 |, L2 l+ c, x) C4 b, {+ o# s
& g6 x% n% M `1 |2 V7 K3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。www2.tvboxnow.com. P5 {4 l" x5 d
% T0 U" M! l0 M; `5 c' i4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) d3 q: s2 n7 ]. {
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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