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材料: : j, w; b7 U2 ^3 A- ]& l
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯www2.tvboxnow.com/ |: x' N/ c! ~( l! x/ _5 H" b
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5 Z9 _% ]- G' e; p1 I, w調味: 公仔箱論壇4 Q% z! t1 B3 Y: ?+ Y! Q2 ~
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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做法:
2 Z) J/ J1 O: V1 r4 @公仔箱論壇1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
6 H, g) D& P; R+ F公仔箱論壇
4 J: e/ e g3 Q( p公仔箱論壇2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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+ s' ~6 ^/ N) G5 c) }3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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