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材料: 公仔箱論壇! \) c: s& f: ]1 h5 k
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: v% u- _8 d3 a3 c' T
5 w) _( r N7 O" w3 Lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 q: n: Z' Y, M! G* V
調味醃料（豬肉粒）：/ H. E! N( m1 S3 E. S- \7 E
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 www2.tvboxnow.com% W& N+ z* }7 o7 a1 W8 ~: Q
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芡汁：
) z5 \+ N9 K! K' h2 Awww2.tvboxnow.com清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
! {/ h! d, V7 R6 N. D1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb: O9 ^( S/ D5 Z4 S2 f
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。公仔箱論壇9 W$ c, a* p7 B o1 J3 L
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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