0 d. v- J4 R$ Z. i材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ f! q# ?3 E% Y' e
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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* v4 Q' N: i" N8 g. b7 m. O! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
' D0 |' g$ {8 X* E; ]7 s7 Q8 z老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇2 {# o3 N' Y, f8 v2 w& z0 H
' u1 U8 w4 S1 K9 y% H' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' T) g7 R+ G6 t) A& r0 \
做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 I3 K* [3 g$ \! R& U& i4 Y
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。6 P8 Y' Z: z) B$ b$ {
' z8 ?! k8 ^, Z# j/ `2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。# g, Q6 w% O* X
6 A* h5 z1 J7 `; c8 s3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。公仔箱論壇% f& @: n. M9 a2 W7 \! |" Y" F
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。% e% \3 m0 M; K/ o7 V h6 n
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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