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: a" D& o; S( v. Z材料：
7 {6 p @5 v' x3 b6 n5 [牛肉片 150g白菜仔 www2.tvboxnow.com q( C2 `7 `4 B J9 A
薑茸 半湯匙www2.tvboxnow.com1 m# Z0 o; A$ X+ M( M6 S
蒜茸 半湯匙www2.tvboxnow.com1 f7 ^; X6 U% v; S
薑片 2塊
[0 \; l1 _: v- ]0 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒3 }/ T0 x' Z) Y3 g. D
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. u( c6 a1 M0 F) ~3 y; a牛肉片醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) }* \2 w% X2 L' ?/ _
水 3湯匙（先拌勻肉）
+ w; p+ J/ V" ~0 M4 d- P- y' h: o糖 1茶匙, Q0 W: M% ]" }0 j, M
生粉 1茶匙
7 h5 U" A" P) Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' W3 Y7 x8 z* t1 y4 a- q9 K
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb U6 Z$ K/ `1 d2 e: k; n
麻油 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a4 m3 T$ J, d1 H8 |/ S/ A4 n
生油 半茶匙
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- w0 { P2 x* H4 H菜調味：
1 C+ K; d; v* |2 E5 O5 } H8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙
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7 o8 w+ w0 k/ w* v* {# d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" k* U V* C
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
& ^1 r$ k8 M$ m( t/ ttvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙4 G3 e O- {/ C# I& G
水 2湯匙
8 |9 @2 F5 D: s$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _, v) `, F. u/ x# N* }
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做法：
4 n* Z9 r! I9 ~. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；$ U7 N. q$ K v5 ?" v6 Q9 E' \
! F- X2 J1 q. o2 R公仔箱論壇2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ F2 _& R. I: W4 b4 }
$ z0 L* K: Z5 j" Y1 T iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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2 r9 e# K9 {" ]3 @% h* m) Vwww2.tvboxnow.com5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 [% j0 O( a2 F( q' u; L
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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