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材料：% o0 l4 W: L6 b# }
牛肉片 150g白菜仔
3 p; K" ~: d5 l薑茸 半湯匙* E* t: C; `1 H& E. {- ~4 w
蒜茸 半湯匙
5 [% v* g/ a( K. t! a. n! R公仔箱論壇薑片 2塊" j8 a2 `5 |8 F9 P2 v5 d# s q L, U- v
蒜頭 2粒www2.tvboxnow.com- c( F, {) j" I: x
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牛肉片醃料：www2.tvboxnow.com8 {9 n9 W9 z; F/ A! l8 z$ z* Y9 F
水 3湯匙（先拌勻肉）
) s. M: I. ?1 ~5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
& K' d! w( O! R1 D4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
' K/ N. _3 s8 `2 c3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
{6 `& _4 w- R2 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
% O1 \- @' w7 w: j3 Y3 `: ctvb now,tvbnow,bttvb麻油 半茶匙
% R. |: [# F$ D) I$ q/ ]1 Y生油 半茶匙
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3 O2 g3 ^! l+ x$ y |! ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) } R" b2 ~ n B$ A
菜調味：
: c' o: d. l+ B7 [www2.tvboxnow.com雞粉 1茶匙
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) |5 } _& K, i0 o5 y% \1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）8 j& [2 _" o: M1 ]
生粉 2茶匙www2.tvboxnow.com6 U9 |5 C4 H0 Q: S+ B
水 2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" k8 w7 U) M, v2 [; g6 N) t
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；www2.tvboxnow.com& g c; C" ~4 P7 _$ s
S5 o' _9 ^6 h3 d: W4 n3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；tvb now,tvbnow,bttvb9 q: r0 \, A, a* n5 Y& [7 X" b
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；公仔箱論壇9 G) M9 a2 w# c4 o* \+ N2 L& B2 D
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；www2.tvboxnow.com) y" r1 E# t( s* Z$ t6 [( x
$ P9 h2 W. t8 f4 W0 M公仔箱論壇6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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