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[中式食譜] 【自家製】蕃茄炆豬扒


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0 T3 X4 R! \' y& B: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& B7 }6 {( K; D( y+ T. f. Rwww2.tvboxnow.com梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
6 ^" T7 y" G* ]2 }5 E( ^: J蕃茄               2-3個(視乎大小)
4 t+ \  H9 K, o8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片               2片
/ X. g/ i2 c4 ]4 zwww2.tvboxnow.com蒜頭               2粒
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1 V* O. _7 i! p$ ~5 C! r* dwww2.tvboxnow.com
$ s5 h8 n9 C5 h公仔箱論壇豬扒醃料:
4 _! _! c, Q1 E% M/ O% M! j糖                  1茶匙www2.tvboxnow.com! g1 {6 y( S. V' |0 A
生粉               1茶匙公仔箱論壇4 f  [3 O% K& X  y" I+ t
生抽               1湯匙
- e. {; @8 |' a( |9 p喼汁               少許. p5 ~! @7 e- k8 s1 K6 u" v
水                   1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* l, k$ P9 P' D

" J! D& A: r* Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 o# l' l% ?- W6 X1 B  ]8 o
醬汁:公仔箱論壇2 n1 a3 ~9 C- f$ {3 R
茄汁              2湯匙
$ B( E# F4 |" a% k3 ~( Z& ^: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                  1湯匙公仔箱論壇1 _6 ]" p4 S, v8 J3 Y0 [/ F* [
喼汁              1茶匙' I3 @3 V/ H3 j& _" B- ]2 ]3 t" {
生粉              2茶匙! `% e  n! h4 K
老抽             1/4茶匙% N* z7 a* R' x6 P3 A
水                  150mltvb now,tvbnow,bttvb" H! P6 t5 Q( X" K7 {* O. M& @
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做法:# O4 t0 h) l% a# o
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;www2.tvboxnow.com0 _! R6 r6 }; O6 y% J2 h

5 o$ V; z( b! H, o' q/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;
) d* T4 N8 @, R& f( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \  Y- x8 L) B& I( a' m8 S! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;公仔箱論壇5 F/ y- `/ _# s1 s: S, K

) n# N% o) J% H; J7 F3 A4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;
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