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2 p* z* Z0 J* vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 \ R0 d/ S7 R! ktvb now,tvbnow,bttvb清海班 500g（其他班類都可）公仔箱論壇7 F. X" w9 b! O* Q
芫茜 1棵www2.tvboxnow.com7 _& N4 c0 ^* Y3 }# G
蔥 1棵
3 H* A& D3 G6 K M, o薑片 4片（切成幼絲）公仔箱論壇8 i9 c" R* R, a
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）公仔箱論壇3 @, S8 F8 a: x& E6 H7 ^' p5 S, e2 a
生抽 1湯匙
1 O. f' |! |" Y3 k1 {' Atvb now,tvbnow,bttvb糖 3-4茶匙& `! I- z8 | c7 Q! H8 V
水 1湯匙公仔箱論壇, a8 _- y8 ]6 U2 L: ^- p$ G7 t
熟油 2湯匙
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) F+ e V+ s3 s% K5 m% ]公仔箱論壇
7 _# o! T( K% @3 ?3 y5 t. @公仔箱論壇做法：
3 M7 _, V) H( ~ I/ o公仔箱論壇1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；9 R/ y; h' l$ w* Q1 V
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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) ^& k, J6 f& B# M3 B& [# Etvb now,tvbnow,bttvb4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。/ B" `0 _1 x( z2 f& @
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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