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2 B+ I1 g/ I# I5 |1 |www2.tvboxnow.com材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 k, N H7 X
豬梅肉扒 2塊
$ }' r" d2 t, ]4 M/ V8 ntvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個
1 t! z4 V1 ]3 t% }1 z: v4 Iwww2.tvboxnow.com洋蔥 半個
k1 b6 J1 v" v; ^' G+ swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X$ _0 _ r0 m1 J" e* k
8 R u& H- c0 i* M2 O; {. [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 H: P E& R7 `" h3 M# }
公仔箱論壇8 A$ }: a# [) O. X* K4 M
醃料:
- D8 b5 ]" {) \1 _. V公仔箱論壇生抽 1湯匙www2.tvboxnow.com. w% w/ U+ T! Z y" z
糖 1茶匙www2.tvboxnow.com) W- o2 H/ w% v7 G% d
紹興酒 1茶匙- y4 [3 g) S* _' I, I
胡椒粉 少許
* m6 m i9 n; y! w! Y4 Mwww2.tvboxnow.com麻油 少許# F, J1 I5 q% X/ x( s7 b
生粉 1茶匙 (後下). d6 _& Q% T' b
8 T$ O+ M: z# Vtvb now,tvbnow,bttvb( R) t1 p! M0 H
醬汁:
+ z" ^. o. k! ^* uHP醬 2湯匙1 I1 n# Z6 {% Y( i* I( C! f! h
糖 1湯匙
: \; s3 b3 _& J( @# ^# M$ M* c公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙
& g: V8 ]: G) N1 q# a( }' ^水 2湯匙, e4 X J# u7 q2 v' I4 {/ P
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做法:
( k4 `8 I" \" c3 k$ f/ u( Y1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb* f& r6 Y% n+ U9 f# X) a/ @
 公仔箱論壇. E1 C2 d" R u, x
; j, b/ y% Z7 i8 qwww2.tvboxnow.com2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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# a3 u8 F" w2 f* f7 T, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% n1 X. A* R+ k3 O" R; h1 C0 }4 Q
3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
3 Q& a: b& Q8 p+ G8 L- dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# M2 S, t2 z1 o
6 c w7 j" Y3 U7 u! U* r4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。& W) l5 G1 o: n" S- s4 D
9 W6 `% \. b2 |- u! r y) btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 E/ H) g4 B$ v$ ]/ u' ]+ F
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇0 b/ e5 q4 g8 D! ~6 b! p
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e! i: q1 P( y6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**
: t5 j2 U" J" N, ~! u* \) B a3 U- 如時間許可，可預早一晚醃定。" [4 b6 I; V% Z- x' C+ I
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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