[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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材料: (2人份量)
, O1 g. [, G+ ~8 \1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅肉扒 2塊
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洋蔥 半個www2.tvboxnow.com- e+ o  b  v; q$ T) w4 u" S
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醃料:
& r. Q& f6 p1 X7 n生抽 1湯匙6 v: b% q* _* A( G. e# j; z
糖 1茶匙www2.tvboxnow.com! |; o1 y) O) p% w* o: e$ q* c% e
紹興酒 1茶匙
3 h: F/ m( \) [www2.tvboxnow.com胡椒粉 少許
4 a& A: t4 l6 Y( H麻油 少許
# z" O+ t; \" w, w0 A* z" ]; J公仔箱論壇生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:0 y; {4 D# {7 @$ t$ e& ^
HP醬 2湯匙公仔箱論壇3 I# Q9 o( L5 @( I; M" ?
糖 1湯匙公仔箱論壇: r1 m7 n) d8 v  o
意大利黑醋 1茶匙公仔箱論壇! k8 I- ~# r# }/ r6 m
水 2湯匙: x% C  W7 j  d' ?7 Z
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做法:
+ o- ?7 T" T' c2 m1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x+ D" Z) V% R& y* `, y
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: I/ ^# E1 m# ?: v5 q( V' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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8 w2 n, a4 E& y* H+ G" D2 p  ?3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。www2.tvboxnow.com- N: l) y  S$ x* R1 S1 Q) ?" h
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `8 a, V; S* f$ }2 Q9 O
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N! i- W8 j" k
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。" e" n# M! y) G$ \( X  A

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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P- P- A( h7 a8 O. d) Z  E
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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& D' G( c+ X" s& b, \/ `" @* E- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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