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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 z- k8 z! r) |" i% _: D
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
: A z7 `$ v+ f' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 60g
- ?9 O( f: z6 g水 20gwww2.tvboxnow.com) N8 J5 {+ U" O D2 G
雪糕 適量（1-2款味道）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; \* ~4 T; o; x) G
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）公仔箱論壇* b+ b5 E" X/ `' w$ X; T9 S
白蘭地 少許www2.tvboxnow.com2 B3 k% H M3 k+ _" D( `
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工具：公仔箱論壇" |% x, b" }* {8 K
火鎗、唧袋
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材料：
& a% \1 l! H! d' y8 O$ Q. i# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；www2.tvboxnow.com: n. X6 b" r$ o
4 M1 {, [9 u& y* X2 J8 I公仔箱論壇2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 Z/ C4 D' a* ^' z$ o) z# K) ]
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5 Q: F: G- X4 i/ s; N5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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2 s( @1 v* ?- G2 B3 @6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
2 G* b& W5 F/ j7 h* H0 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V% ^3 V" k9 n+ v* X
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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