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蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味醃料（免治豬肉）︰ tvb now,tvbnow,bttvb' w& p; b4 h0 q! d2 f7 f
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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' p0 t( L. v7 A6 o- t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁︰ tvb now,tvbnow,bttvb1 U; ?" \' w2 O/ M
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 g6 V$ ]. e" b
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做法:
: l. A1 m& Y" g% \www2.tvboxnow.com1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。www2.tvboxnow.com8 u1 e* e: ]) |$ I2 ?, w* G* u
' i# k" ]( \5 W& v- G& `www2.tvboxnow.com2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。www2.tvboxnow.com+ @ C7 U# g2 f+ U2 t
. ?7 I' M; a$ p" t: c3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。4 {7 ^4 i& l! W6 t2 Z, Y
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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