[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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7 S7 E, b  E8 L4 w8 swww2.tvboxnow.com材料:     
- j8 ?  f  F+ l; k& ^; x3 c. d牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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5 Y: j- V# j1 g+ G+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& P/ n6 ~9 B- g0 j9 O
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" o0 H2 j& v8 T

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6 U. h) f/ u. U做法:     " x, \- C) T4 B$ T
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。' N& P9 X* ^! T

* b+ E# p3 D0 ]4 g0 b9 X2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ x2 W0 v- ?( z6 v' e2 J8 R

* g) T8 ^8 e) s3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 ^( W: O2 N0 ~  Q

1 U7 w$ ^) r! U( Q! e4 j5 z+ Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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