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材料: www2.tvboxnow.com3 M2 V0 s4 j0 m+ P5 V8 X) Q7 O
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）$ |7 N. @- S& w1 R8 L, b1 J& D' Y
/ w3 @, A* V; z4 G3 gwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ x) J! A/ T7 Y* _" |9 U" I8 R
調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 0 C6 W" x/ i/ L9 B6 @
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芡汁： 2 D4 \2 d- M& u3 i9 p# }
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: : D& V/ _3 i0 I. @5 R
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, i3 ]% a" Y" ~& P9 K
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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8 x$ F$ _& b! P3 F8 htvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 E0 m# a/ e* n
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" T |- @" ~1 u, H
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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