3 ]" L7 j" K& s# `0 h5 D; s
材料:
8 D2 T- ^, x5 |; Swww2.tvboxnow.com茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 ~1 Y8 S+ Q, i6 z; C+ b
" k2 O9 ^+ u. F6 m' N公仔箱論壇& @2 m* b6 r+ g) L0 q$ R& J
調味醃料： ' W( S$ m3 `2 v' M# k' t0 i
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ t" {: n) _) E, l, M; |! g
4 Q0 D9 x: S9 ]$ w$ a公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# X) f: k4 X! V" J8 A- J2 u. B; z
芡汁：
K! Z. Y: t- ^: K8 N蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
" [2 `2 E( r( d* Q6 ?0 J- C$ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# m# t( x* l. z3 e! V4 h
tvb now,tvbnow,bttvb' r8 u+ m* F, d- [3 v
做法:
8 l- W! Z' ]7 M3 c+ {; s% d1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
2 L# b5 V) U( e* c
$ ]1 j8 X7 T" J+ S2.五花腩肉片與醃料拌勻。
6 X% {6 ? u( V s% t7 P0 i, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H/ N( E$ h0 S) Vwww2.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。公仔箱論壇# P' s2 H/ N' S+ q' k8 o4 j' F
( Y X% [$ ^3 |$ E" M: R* ?www2.tvboxnow.com4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。www2.tvboxnow.com E4 h" c" P9 s( k/ W
www2.tvboxnow.com# c& v/ @4 I+ j3 [& X" m- b
5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb( Z; R+ u: \; @$ q* }2 {
|
發表於 2015-5-15 02:17 PM
| 