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材料
0 h& A5 H; {& p里肌肉.....5片tvb now,tvbnow,bttvb( O) C5 a5 x8 B1 K" v( S, _
中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇. e+ i+ R# J8 h9 H
蛋.....3個www2.tvboxnow.com" `5 D* J# }% ?9 Y& G: L
米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 z& u7 O' a
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調味料8 u. Y( j: y2 }5 U5 e! S
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* f' m/ L( |! k
米酒.....1大匙
+ B- L9 I2 R1 z K! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙
: u7 d2 Q7 x' Y/ N6 stvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....少許
% l s6 R7 a* W五香粉.....少許
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8 J& ^) Y8 N* p$ ~: atvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇5 i3 n( H r& d" K
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
7 c! s, R: {* U4 @# {7 a- l; l公仔箱論壇
# s$ |% Q) ]7 o9 F# htvb now,tvbnow,bttvb(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇- ~0 T/ ^2 m7 [* C" D+ a2 M5 D
; I' q2 ]. k0 e, ?! W7 B(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。+ [" [: E/ e. r8 |! Y' {! i9 o
2 ?7 X! O0 F' b4 T; @) I5 F4 a& v(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. y g1 W% f, w( ^
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 ^1 A2 }& i; n! n
# F v: x7 X# r0 ~9 itvb now,tvbnow,bttvb(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。公仔箱論壇2 d: p, `5 v# }( E" _3 v
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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