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( P' Z0 {6 Z" R/ [www2.tvboxnow.com材料
4 q7 B, _6 R, N里肌肉.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. l# N! ~ M9 ?7 ?1 t' W5 Q) t
中筋麵粉.....2杯4 E& ~9 I1 u, N$ b
蛋.....3個www2.tvboxnow.com, i8 j& M L) l' G
米果.....2~3小包
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3 n9 R2 ], O* ~! I* `tvb now,tvbnow,bttvb調味料
) r! _3 M& ]7 j醬油.....1大匙公仔箱論壇- k+ }3 X& I+ E8 V: x( g ?
米酒.....1大匙; B3 P( b' r% c j
糖.....1大匙
Z: B2 Q& a# ?胡椒鹽.....少許公仔箱論壇$ ]' \' k% [7 T8 |7 o' K5 [
五香粉.....少許
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+ R- k; ?+ G4 X$ d1 J! @作法% |9 }) `8 L1 f2 H+ }9 B
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。公仔箱論壇# u2 {$ X# }, M" B# b' l
& I9 l% j' E# `' b8 k# G/ F: atvb now,tvbnow,bttvb(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb+ U6 I, S( g$ F1 L5 C5 \, C+ I# _; v
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。+ D6 x8 \7 v M: S' k; n. B3 Z0 p% ]
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。" ~+ G& n8 R4 l
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇" [3 [% a7 @- Q. y: `- g0 Q
7 D( K1 O2 v, Q# i1 a) x, r, Uwww2.tvboxnow.com(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb8 v; |* \; p$ k( G$ l* J2 m( a# V1 O
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb: `4 Q. j) D4 Z* _( M
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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* v$ i5 V' H6 h8 f& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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