! S: M7 h* E. f* `" P【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 8 b! ]* U: J6 A5 E: _& b- v4 @
s0 p( E8 f/ I0 l, O9 j
今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
; o& }/ [2 m7 r% J5 V1 f' S8 v# b: Ytvb now,tvbnow,bttvb. Q( w7 u8 c( F/ p* S. |5 q3 _
餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。www2.tvboxnow.com. r1 q: P/ F, a
$ R3 O$ L2 E' r公仔箱論壇至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。www2.tvboxnow.com: B: P& w6 m9 P/ u8 v3 Z6 F2 w+ r
公仔箱論壇! d8 k' v0 @" [ M
信記避風塘美食公仔箱論壇& k N1 j% [; l
地址：天后興發街公仔箱論壇5 N% V$ y, V! a3 k' J$ p2 z6 x) J
平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb* @; S9 r: i+ V3 E
7 p& D* V. a; O, H8 ^7 R% H9 Q9 Uwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 g; a* M2 s& f& J
避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌
3 k3 X: z9 x1 mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 |2 X" B6 t! n% u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 D6 w# d' C3 t7 I% k
艇仔粥及避風塘特別糭，$59 8 m$ S, Y F7 K
q ]6 N* ^4 O2 F$ c' Itvb now,tvbnow,bttvb
. p& P8 }' Y3 |公仔箱論壇豉油皇蟹油炒麵，$98 9 l' s7 y5 `6 _2 v1 E( k: G
, ]9 j" Q# |$ l/ [! a" @公仔箱論壇
: ]4 P8 V- O& U4 F1 k3 Y, c公仔箱論壇小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。
! P/ z* p/ P& B) Dwww2.tvboxnow.com
8 C/ g$ K; R N, m8 Jwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-5-18 05:15 AM
| 