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材料: www2.tvboxnow.com% w7 f" m0 o1 R7 r ?7 b
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）0 h) n/ z; n- K
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& Y* |4 S2 Y+ U- K調味料：
' d6 O4 P1 B4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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做法: 5 H0 Y0 i# f# r* j( y+ `6 Z
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。# X# I K( G* W6 q" _+ h
3 v- I5 }1 \3 u3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。www2.tvboxnow.com6 O8 X: i5 A; N4 w+ [
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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