2 O6 g6 L. j3 A: J) ^( P! p9 qwww2.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 A+ Z/ k: n! v, j" i
中雞翼.....8隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ U$ ~# \# N2 D( ?/ f3 w
中筋粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, B; d5 `" S+ t m* @
香茅.....1（只用白色部分）
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. I- }5 g. ^4 t4 O9 u! H! Z) ?公仔箱論壇醃料:www2.tvboxnow.com0 f: }$ c3 w% |: H( m- ]* \
美極鮮醬油.....1湯匙
4 [# l4 c7 D# M9 M, s糖.....1/2 茶匙
5 G6 R$ x d# Q蠔油.....1/2茶匙
0 l' d- f3 O' M; y! ~$ kwww2.tvboxnow.com酒.....1/2茶匙公仔箱論壇" C( |: ^. s s& U6 c
胡椒粉.....少許
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7 }; s; Z' U3 \& ?4 \8 g3 u做法:5 T9 V: m& ]3 ]/ G# R& Y( b/ H
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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: a8 V+ w6 E; ^' ^* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
" x4 V3 l) V8 s' x) htvb now,tvbnow,bttvb3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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" r5 R$ h- o" U溫馨提示：公仔箱論壇- D% B: s' e* [$ u x B% P% p
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。/ W3 ^" N% Y2 H+ D* Y; H
1 c) u: G% z8 c6 U( hwww2.tvboxnow.com2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！7 Q: F# U: `* p) v; h! e) K/ h1 @
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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