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材料:+ |7 f$ y; q* D \+ N( t
雞蛋.....2隻
6 i8 \2 w; S" t+ S% n2 |馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
, l# V0 p( P8 B/ u7 k% `- Y1 ~www2.tvboxnow.com鹽.....酌量公仔箱論壇& I) E: a. q; A1 g" r
黑胡椒粉.....少許
5 p# R( W' r" d4 [4 g公仔箱論壇紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
) T! @; p3 P7 Q: l( z+ G6 t; |0 M青豆.....45克（新鮮或急凍）
# | d, G* g1 D* p7 ]* ~% w8 Otvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
. d1 O1 q/ P- o9 w* Z) k公仔箱論壇BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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) X( G0 P' e$ ]! b" o, [+ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* i# H8 K9 [1 a, W( {) H4 R% x5 Z/ ~1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。公仔箱論壇8 X. e5 R- C) _# ?4 S$ H, M
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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溫馨提示：
i' Y3 b. a0 }6 l6 U- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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" t# ~- H( S+ c9 L) awww2.tvboxnow.com2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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