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材料:
, N# y' T3 R0 u' W. y" ^" K/ P公仔箱論壇雞蛋.....2隻
; ?9 @/ y% _7 E+ zwww2.tvboxnow.com馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
2 J' B( ]9 K8 r$ ?. j7 P4 @www2.tvboxnow.com鹽.....酌量
& j0 o4 w7 t) u公仔箱論壇黑胡椒粉.....少許
; t& C6 E' O5 n, W6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）www2.tvboxnow.com% V, h3 G9 f. B, Y# S" a$ ]1 Q5 X
青豆.....45克（新鮮或急凍）) o$ _4 K* y. W. C, w3 a3 G
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
* l1 V- k8 j7 p2 o, U2 v+ _: [tvb now,tvbnow,bttvbBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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% X: T% Q6 ?& z8 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇. l4 z6 E$ M! j) }0 ?* }, r
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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% O# v# b1 i% z. G8 X: o2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。www2.tvboxnow.com( \$ E- _4 [* ~* s
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7 ~1 c. S/ r2 s5 r溫馨提示：公仔箱論壇/ C( }8 ]8 }% f# d3 L# C
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
6 Z" I4 T8 s9 E+ O _% S2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W4 v8 x2 _/ e5 H+ Y0 L公仔箱論壇2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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