/ C7 {! B& y+ w! h) D, Q
材料:公仔箱論壇* R0 y4 q+ q' s0 r# j
雞蛋.....2隻" u2 t! X" r% G% t0 ~- x; b- h% n& F- N
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)& C; ` B. M3 _: A. v1 C; J
鹽.....酌量
1 V2 ?0 j' D5 L- B H# v7 r+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....少許
! I) y ^: H+ x, i. M紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
" Q |3 v* X- G7 j0 E7 `1 Stvb now,tvbnow,bttvb青豆.....45克（新鮮或急凍）www2.tvboxnow.com4 b5 H3 B. Y2 b$ P+ C
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
1 j5 E, p2 b! tBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
7 Z4 k6 x1 z% Y! [0 \公仔箱論壇3 Q$ D4 d: ~* M. a( f) _
5 z& c& g. T+ o( s% i1 y
做法:公仔箱論壇4 r+ i4 w. F' H1 Q w
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。4 E+ K) B3 x! J: ?" c' n. n1 X
0 O8 N* C" b k P7 |8 ?2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
$ G7 G; |4 R8 E/ L1 J
& K' O# Q* l) A& s1 Q! b9 N1 itvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。 D! I; n$ c# Z3 J; `3 w
tvb now,tvbnow,bttvb3 k" p' o+ [$ w* p
5 u% {3 |+ F3 {/ |溫馨提示：www2.tvboxnow.com+ I0 S$ i. Q. F# {* J
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。www2.tvboxnow.com) a# d3 g. f" j* n) w G
公仔箱論壇% a3 k7 t# b4 l* s
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
) ~% _; {8 U- R& V" L6 c
# n: _& p# X+ c+ q T3 itvb now,tvbnow,bttvb3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。/ p& o) ~- i& T) Q7 n8 u
5 I: I: W7 M5 X+ M& h5 b, b公仔箱論壇 |
發表於 2015-5-19 05:52 AM
| 