+ w. C/ h8 v3 v) H9 A. d材料: ( ^& Y; P) q! {# p/ ~
雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯. k- G. t: q! [4 v$ U* ?& B
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" O) M0 }" i _9 t: M. k' B) A調味醃料（雞中翼）： % t; f1 m8 S/ ^6 n/ x
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 公仔箱論壇) ~) k1 |% a9 {. x% l
白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙公仔箱論壇" Z/ i( G+ ~5 _
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& U- A0 [; w: }( l; L* ?www2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇$ \2 q; E, N. v% H' f
1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。公仔箱論壇. K+ g) ^* u4 t" @, U6 `
n+ c+ T- ^& H7 ^0 ^5 q& ?# R. n公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。
3 C( i! Z: F9 f公仔箱論壇6 O; j& w) m0 |' L* L6 s: I/ u6 F
3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。
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& j1 N' ^# K2 m1 i5 `2 E公仔箱論壇4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。www2.tvboxnow.com9 z) E9 s) T0 B1 p: @
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發表於 2015-5-25 06:29 AM
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