[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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/ Y' c  U& d: V" C% A3 ^4 H: l材料:     
7 a, Q. n9 f- u% e" g公仔箱論壇火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量公仔箱論壇6 q! y0 X" L0 x6 W6 l- s
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做法:       L5 L. I. b- o" C) r% o
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
# G* u+ K$ f9 x5 g1 [tvb now,tvbnow,bttvb
( O; X* C+ F. Rtvb now,tvbnow,bttvb2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f9 V# D" D3 u: L
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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$ Y0 P" }9 s! t& p9 \+ n) Ptvb now,tvbnow,bttvb4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- W% x; g3 L/ A4 }# q
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。