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[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料
8 p# k- N  k0 H+ k( dwww2.tvboxnow.com成熟番茄 600克' L1 d& P( a  m- h# K+ J( W0 _
西瓜肉 300克
* {4 u- J( _8 P5 ~/ d9 a% H& h+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒
  A8 c/ z4 r% e' `' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量公仔箱論壇0 W1 v' d/ S2 z5 c# L1 k6 S2 w4 [
橄欖油 200毫升
( B& x1 S8 l0 v5 Y! g& D+ I! \www2.tvboxnow.com隔夜麵包 200克
$ b5 f" g; |, X/ |8 t6 y白酒醋或白米醋 50毫升
! p$ y3 N+ }" o4 a% \* i7 A公仔箱論壇小青瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' r8 a% P) R2 f2 R8 ?/ h% Z
烚雞蛋 1隻公仔箱論壇- y+ `9 ]7 ~" _) L
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做法
1 d" j% [" O) {: y, T- i, F9 I# s* P1.先準備番茄湯底,番茄去蒂,切大塊,隔夜麵包切塊,放入攪拌機中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 v% X$ z3 ?" c0 h
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2.蒜頭去衣,放入攪拌機中,加入橄欖油、鹽、白醋,連西瓜肉攪拌成湯,再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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5 }- x0 I2 V8 \. K8 ~$ L& Twww2.tvboxnow.com3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒,再澆上少許橄欖油,可配麵包同吃。
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食譜中用到隔夜麵包,如果真的太硬可以稍為浸水。
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