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[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料7 I6 Z' u; k# S
成熟番茄 600克
* h  ^% @6 N8 A( o) x! j6 B7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜肉 300克公仔箱論壇7 w6 S. s* ?: a
蒜頭 1粒0 a/ u  e' P0 w$ m* _$ ^# E
鹽 適量
7 k) G; u( [7 M6 }, p8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 200毫升
# u' ?, k2 {5 |6 V! M$ V, ?1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜麵包 200克
2 k) P6 X- g& m  s/ |# L( H4 T白酒醋或白米醋 50毫升
- T/ p, P) N# wtvb now,tvbnow,bttvb小青瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb- z4 F# ~+ Y( w/ p: Z
烚雞蛋 1隻
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" U; R8 _9 |) @% h+ V做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) g; W) Q- I
1.先準備番茄湯底,番茄去蒂,切大塊,隔夜麵包切塊,放入攪拌機中。
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. v6 S" N* p8 a- U! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭去衣,放入攪拌機中,加入橄欖油、鹽、白醋,連西瓜肉攪拌成湯,再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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$ E/ K/ D7 c1 V8 Y" j: k5 c公仔箱論壇3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒,再澆上少許橄欖油,可配麵包同吃。
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' o3 ~" I: ]9 F( z  z, r6 c食譜中用到隔夜麵包,如果真的太硬可以稍為浸水。
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