[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
5 W1 T6 ?7 q7 @; K5 s: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 }/ x! k* R; H5 C! p6 t: \
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調味醃料：
! z9 F: j, Q3 o  i公仔箱論壇食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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) H1 J. \. e! D+ |7 h, \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
1 C2 G% ?  m. l; R) M公仔箱論壇清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
" p# N3 `# R, ^4 M7 g. b( E8 y公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% a/ D- X; a- e

/ M' L! I; O) A5 Y9 ]2 z* H做法:        
. ~1 [' h* g; \3 `, W& a1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇6 _6 l. v. V1 R9 r0 R- t

% R8 a7 |/ a  O) N% S2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。4 j' @3 A2 K! g: B# C% q, g

  B1 ]2 d2 |/ uwww2.tvboxnow.com3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。0 S, i6 k' w$ H3 i

, Z1 P/ q, {# t. {: d% B公仔箱論壇4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。