MUJI擄獲不少文青的歡心，收納用品簡約、文具精緻，銅鑼灣MUJI Cafe就成為文青朝聖地。明天朝聖地又添上一處，便是灣仔的Cafe&Meal MUJI。此店除了一般的家品文具零食外，其焦點非bakery莫屬，它是日本以外首間MUJI Bakery，麵包全於店內的工場製作，每天不定時出爐，貫徹「素鈦食」那保留原味的飲食概念。全店麵包約有五十款，約有四成與日本相同，其餘則是自家創作或改良的產品。 www2.tvboxnow.com8 m. ~& m" ~7 N5 o, h4 N z
2 y5 {$ S# r) v5 M* a% N( jwww2.tvboxnow.com 抹茶鬆餅，不如英式鬆餅般實淨，抹茶與面層的朱古力很夾。$10 ( w; V6 Y. q- l$ @ Z u# Awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 ]( r2 u& i; }! D 蔬菜意大利包，本地創作的包點，以日本南瓜、西蘭花等蔬果拼合，有少許醬汁亦有車打芝士，很香。$25www2.tvboxnow.com- b: i- T5 F2 M- j) `% ?
9 f6 C0 n }4 ?3 a& D$ b Bakery位於無印良品店之中，面積不算太大，但麵包種類夠多。 7 j3 ~% b Q& G! L+ @www2.tvboxnow.com & x* |6 Z2 q% U; |+ e* l+ F我試了數款麵包，口感都很鬆軟，即使有餡料的包點味道亦不會濃，原來麵包師傅將粉糰的用鹽度減低了，一般粉糰用上約4%的食鹽，這兒只用約2.5%至3.5%，盡可能令顧客食到麵粉的真正香味。其中紅莓朱古力包及抹茶鬆餅最叫我印象深刻，前者是自家研發的，後者則於日本店有售。紅莓朱古力包外皮略脆，內裏卻非常鬆軟，雖然加入了70%濃度的朱古力，但味道不太濃，反而紅莓的味道很出，至於?茶鬆餅則全人手搓成，入口不如英式鬆餅般實淨，抹茶香與面層的朱古力粒很夾。 ! m. O' j2 H( h- g6 G+ Z# s$ K7 A公仔箱論壇 - Z8 ?1 }" u/ W# f) w至於Cafe則放棄自助形式，改為點餐服務，毋須再排隊自行取餐，最啱想舒舒服服坐低有人serve的你。而餐廳除了四品料理套餐外，亦推出一系列的新菜式，如漢堡包、三文治、蛋糕等，一定能滿足多心的食客。 & e. d4 @4 r7 z9 _) Z9 Qwww2.tvboxnow.com * g( ?6 | O. F9 m5 w 烤野菜三文治，燈籠椒、意大利青瓜等烤至又香又軟，夾上自家製的十字包，是Green Monday的最佳選擇。& ~, U3 \& W9 [7 |
tvb now,tvbnow,bttvb. t8 g V- ~% r: _! k+ a% a 季節九品料理，以九個不同的前菜拼合而成，有香煎粟米餅、意大利青瓜三色藜麥批、本菇芝士厚燒玉子等，有香口有清爽亦有濃厚，最適合開心share。tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 E8 w; B9 l$ z8 |5 {
發表於 2015-5-31 05:03 AM
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抹茶鬆餅，不如英式鬆餅般實淨，抹茶與面層的朱古力很夾。$10
蔬菜意大利包，本地創作的包點，以日本南瓜、西蘭花等蔬果拼合，有少許醬汁亦有車打芝士，很香。$25www2.tvboxnow.com- b: i- T5 F2 M- j) `% ?
Bakery位於無印良品店之中，面積不算太大，但麵包種類夠多。
烤野菜三文治，燈籠椒、意大利青瓜等烤至又香又軟，夾上自家製的十字包，是Green Monday的最佳選擇。& ~, U3 \& W9 [7 |
季節九品料理，以九個不同的前菜拼合而成，有香煎粟米餅、意大利青瓜三色藜麥批、本菇芝士厚燒玉子等，有香口有清爽亦有濃厚，最適合開心share。tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 E8 w; B9 l$ z8 |5 {