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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。/ j; ], N' k/ V" H
3 e! ?4 H% E7 p+ F; T粗框眼鏡
; N0 X5 q: H7 ^0 U公仔箱論壇齊陰留海www2.tvboxnow.com) A" \4 F) O) b1 B$ D& z4 f" Z1 J
格仔恤衫& H3 z3 `% O% \2 ]
窄腳褲
, Y% Q& m! l# X# G0 V! |陳綺貞的《旅行的意義》
! i/ A- u8 W7 G村上春樹的小說
" J# M6 ~# _0 \2 _) f3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短促而沒有標點符號的斷句
! i( ^' B# ]* b; M5 w是文青的書寫風格/ Q4 v& E# U T+ I4 S
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
# x4 [2 ^3 o6 _' P$ Z+ f公仔箱論壇若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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3 H1 Y) N# d! c3 D" U4 n2 W美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
6 Q* [( z7 a) l3 n% i+ p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. e4 d' @( Y+ b
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& |* N- C5 h3 c3 n
3 g: Q5 x, f' J: X愛上村上春村的灰 www2.tvboxnow.com# A+ j* M2 O4 v. E
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
' u( }! E. B& G8 ^1 l# |5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 H. z7 R; I. W
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。- y0 {) V* i# E6 [
( t, \) V5 Q" q% ^1 U) K 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。www2.tvboxnow.com. @9 g5 h5 o/ @6 Y. L$ J
f; L ^8 l. y8 u) m U5 g 全日早餐 $84TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B b4 |7 h2 O
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 v0 T! k' u
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 香蕉朱古力窩夫 $62TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: u3 a. r" |8 w- |$ A
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。公仔箱論壇7 e( Y2 h2 H" N- `+ x6 s
4 y& G: E3 m' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47tvb now,tvbnow,bttvb' x& P4 K/ ^# K& v
/ C" X; ~9 U$ d( I; Z3 ~ 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。' h' ?; i# F# d, [5 i# Y5 }
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* O* }% ^, \8 ?( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z) f% L+ Z+ y! C呼吸冰室
. A$ _0 }. g2 E# Z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓/ t- }/ W' N' [1 f* C7 Z
/ _& |. c* q |# V& _文化藝術大廈 雜貨配輕食 www2.tvboxnow.com+ {4 Y0 j- K) |% b" g" g: v/ m
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( T! t( \: m( ]7 ~
' o& a6 J+ o, H+ `0 f+ xtvb now,tvbnow,bttvb貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
) x i- m# E2 b3 ^+ Y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! v( Q8 M8 `1 v. }' |
貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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9 Y/ {2 o9 C, ?: u/ }3 s# I每日提供至少兩款蛋糕
/ t$ t+ c& ^8 Y' [( {' Etvb now,tvbnow,bttvb貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb) d _ @5 }# S i5 r, `
, n" e0 A9 J0 b/ b0 J劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。7 _ Z! J) l8 x) \6 x. g
{" W! B! V$ l1 V n$ O1 stvb now,tvbnow,bttvb 黑咖啡 $35www2.tvboxnow.com o3 k- l' B3 y* B) v. A& b( V
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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, G" w+ X, L/ J公仔箱論壇 蝦子麵 $45( ~: v' W" H" J# f5 T+ w# N
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 E9 {( F3 U4 _& o- J
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42www2.tvboxnow.com8 ~8 r. F( ?( z# U
有機蘋果花花茶 $35
& t! y, A3 U* w3 [1 W/ bwww2.tvboxnow.com蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。tvb now,tvbnow,bttvb, R$ F& j5 b5 Y }/ v. A
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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: A7 m4 Q' X: s# E* _ itvb now,tvbnow,bttvb 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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3 V( X8 k, T: ~9 X) {& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。www2.tvboxnow.com- b w' B8 _2 J6 g6 V
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貘記公仔箱論壇) ?' |. q; i" q$ \6 F3 w- J* F5 ~
灣仔軒尼詩道富德樓+ c; T. ~, J" v7 ~9 b# r
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藝術村裏的咖啡館 www2.tvboxnow.com- c( i: S7 l" ?: b3 o A7 ~8 `
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
' b T# _% I) q4 A5 y5 `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, W0 K2 ]8 i8 q6 B
此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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' [2 f/ q* I1 j4 K. Stvb now,tvbnow,bttvb所有食物即叫即製
1 J, n: p8 B2 ], A7 ]tvb now,tvbnow,bttvb精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。www2.tvboxnow.com/ y2 E0 c7 o) H
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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- R8 h. H; g# Dtvb now,tvbnow,bttvb自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
7 t2 I' Y' C0 z0 j" L& Rwww2.tvboxnow.com漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。公仔箱論壇- u" C$ T( ]8 i9 W
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% o5 W( ?+ D0 @5 x; e2 m9 b公仔箱論壇班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
8 E4 V! e- u& h% u以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。www2.tvboxnow.com3 G( L* h" g6 l6 `2 w4 [/ B& Q
) C5 {( r' z" Y3 Mwww2.tvboxnow.com 1 w) U* M- b j# L
手沖咖啡 $48
" k- W1 H0 E( h' K* d$ V1 L. ^咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25
- Q; L& H4 I i5 e8 ? d4 D2 R9 Y6 J公仔箱論壇甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
1 B# N X9 q5 a) @, [- P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( D' c1 j. [- k$ Y8 k
 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" m, X& _/ N. q1 V- W
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Food
+ o7 Z7 N( [6 C7 C* R2 T火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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