0 a# h; X6 O; `% wwww2.tvboxnow.com郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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. W0 C8 y1 n2 |6 U$ `6 b粗框眼鏡
3 g X/ v+ x$ k$ @; S% F& I {公仔箱論壇齊陰留海tvb now,tvbnow,bttvb# a3 g4 C$ n, e: Y$ ^3 n& s1 W
格仔恤衫
! e, M2 y- y4 p' |$ D; j7 `窄腳褲
" n2 i4 w9 u% Y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳綺貞的《旅行的意義》公仔箱論壇/ z' d; j3 T/ W, t( u3 j2 x2 `4 o, z
村上春樹的小說$ ^: A M! Q. ?" L2 `
短促而沒有標點符號的斷句
) c- K& g( Z% l是文青的書寫風格& w5 _0 }6 F$ |- K9 x; a
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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: ?, ^; j% a5 F4 g/ }舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 " ` f7 C _/ l; q
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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! e4 X: N1 l3 B+ H公仔箱論壇「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。! ~6 |/ U, G4 i* {3 [4 T% @
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愛上村上春村的灰
. y0 p" t( H5 T" g1 O扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？( i0 |- f: O% h2 I
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* @ R$ [6 l6 ?2 n! @6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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& H9 |+ x r% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。www2.tvboxnow.com& l# i' Z, s; J. s
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 全日早餐 $84
7 h q2 ~ L% K1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。% A" u r0 ~ B) `& t7 o
( X+ ?# ^- l) L0 i2 `+ r9 R- d9 V 香蕉朱古力窩夫 $62# [: J3 X# Q1 S' K7 [) U$ q
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。) A \7 f4 d6 B/ e% N# N# c: f
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
' y+ _2 A. D! l8 {$ Y7 t; |( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f: ~$ ~% h$ ~! |' k% Q* {
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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$ F4 C+ I5 F6 E" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呼吸冰室
! q4 T5 d9 Q* S: p3 J' Q: s Ktvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓
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- x" C# B' a" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文化藝術大廈 雜貨配輕食 公仔箱論壇% y3 Z; ^8 x1 X0 G" e4 y6 g& m) q
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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; Z( g* T) H$ n. etvb now,tvbnow,bttvb貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。* L" u! \; G% y' B+ Y+ m w
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」6 z9 Q! c- P7 H2 A" A) N
# U8 z# h: J7 A每日提供至少兩款蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb* e6 ?$ ~2 H a2 D+ b
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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: D) L1 k6 u6 C 黑咖啡 $35
) J/ ~) N6 d% T6 c7 u7 d" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。$ h& u* S) e, q0 s4 @. \
4 _: S& m( A" a* q' a; d* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦子麵 $45
; g3 d- F: P( H ^* z7 [; n蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。; P2 I0 T1 D4 z1 q9 E% R: d
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42 O2 y; V4 t# x7 n; H. p
有機蘋果花花茶 $352 b7 v; x( B ~" |- N
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。2 k6 Z7 i8 p* }) q8 I( ]
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。tvb now,tvbnow,bttvb; S0 o9 h4 `3 Y/ }
. j. y; G: x0 u4 `) E6 q rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記
6 o$ L( E% e7 A/ l! L1 Ktvb now,tvbnow,bttvb灣仔軒尼詩道富德樓公仔箱論壇8 G1 V2 W+ ~* K; R. x! Z8 l2 c
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, b4 t- J6 G$ J9 \% Mtvb now,tvbnow,bttvb藝術村裏的咖啡館 9 x4 ~ f- D, v& s& o) A- J
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
0 G# j% e$ q8 L* M/ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' ?, P V# G2 r: q
所有食物即叫即製
$ n0 }7 L' e Y8 u) b2 `, V精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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4 f$ `. N2 R0 c# H: r& ^/ c4 Z3 a' G, N VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A2 y& }( L5 n* M& r) Z3 \2 m9 S靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ D' @; Y* R T
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% W% c0 f2 F+ F( [6 {自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
, j; D' G, ?/ E( i! Q2 X, e漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb: Z' O5 |" p; z+ q; ], x6 X
3 _; ^6 A# b$ J$ d+ k公仔箱論壇 公仔箱論壇 V4 D" c# T' n$ g5 z1 ?7 G
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
+ s- d; b! N S1 z以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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$ A. c# k# F) g& g% ^7 c1 A& _! a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M" w# v7 m. \# u7 w2 u手沖咖啡 $48
( A: R/ a" ]/ R9 |$ c8 S6 \咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。tvb now,tvbnow,bttvb( O* O; J2 O7 ^, E' d
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% X* T3 T+ o" o! ]www2.tvboxnow.com法式檸檬杏仁蛋糕 $25
/ S: O; w) u. Q' T/ ?6 [0 U甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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- t' R0 G$ p, m3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e9 C' o* A9 B$ c, n
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Lucy Coffee n Food
9 y' i0 g3 g, R4 }2 rtvb now,tvbnow,bttvb火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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