[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

nt1972

材料
( O. l$ F& a3 i3 G1 B& Z公仔箱論壇水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。
5 ~: a3 x, |: P" e- i2 I7 q: \* kwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 U- Z6 F5 U* ~0 N/ W' s
tvb now,tvbnow,bttvb4 @; Z% g) T2 S  b$ ?
製法/ D& T! [) K  }/ s
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。1 o2 ~; ]  t, n: s

8 z& O0 d5 a# ?" N) L- M2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。