[西式食譜] 日式餅皮麵糊

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4 O; d: u  B1 x1 n2 R* Y- b6 h材料
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全蛋.....60公克$ \* F; O* {% M3 g
細砂糖.....20公克
0 ?+ O9 S' Z/ h) L( ?( I) \" E/ C味醂.....15㏄: r2 ?! [+ k1 Y7 X4 D
醬油.....3㏄www2.tvboxnow.com. w2 q  Q' f, k8 R, n' K! [
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鮮奶.....100㏄
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低筋麵粉.....100公克
) s6 \7 h1 x% w香草粉.....3公克
4 q: ?/ `5 G3 a+ a- f7 x5 vtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....2公克
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奶油.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ e  v* e/ O8 O; N5 Q% l9 D, J
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作法6 o. f- [0 m: ^& T$ q4 l, |/ Q
1.將奶油隔水加熱融化備用。www2.tvboxnow.com0 _2 k$ p) y6 s; `; @

1 {8 V. C# ~6 w# lwww2.tvboxnow.com2.材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻，再加入材料B拌勻。: [" j! d! F" S3 d/ C

% E3 o+ {% z  I5 Z3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻，再加入作法1的融化奶油拌勻。3 |. r! n3 [+ L8 c) E' a# ]% y  R+ N
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4.將作法3靜置60分鐘後，即為日式餅皮麵糊。