[中式食譜] 薑汁煮田雞酒

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+ R) s7 c# ~& ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     % S& z3 t4 B  I3 D! V& @
田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙
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調味:     www2.tvboxnow.com" w' d# G9 j1 H# q( u- d  n
鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙
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5 Y) O( J: P* }  s2 l做法:     
! j; }) n) U2 M  `) U4 @0 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。公仔箱論壇! D; @0 A2 {4 V/ Y  v
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2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。www2.tvboxnow.com* S" b) `' M5 ~5 ~# |+ Z
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3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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. p+ T- S* f, R" u6 a7 h公仔箱論壇4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。
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