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[冷知識分享] 几种蔬菜保鲜法

冬笋和生姜:找一旧面盆铺上湿沙,将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实,置于阴暗、通风处,可保鲜4—7周。
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) R! Y3 x3 c  `* k+ `冬瓜:应选表皮完好有完整白霜的冬瓜,在通风阴凉处铺上木板,把冬瓜放在上面,可保鲜4—5个月。
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, Y% r% [1 y% W  I; G0 L3 z$ q) Cwww2.tvboxnow.com洋葱和蒜苗:晾干洋葱或蒜苗,放在凉爽、干燥、通风处,能贮藏很长时间。不宜用塑料袋包住,或放入冰箱,否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。 www2.tvboxnow.com( k& ?! b; \" v2 @  y1 N0 I: W

3 W1 }1 A7 c% T! I8 K' G2 o; h公仔箱論壇土豆:喜低温,宜低温冷藏,不宜高温置放,否则土豆的淀粉含量会降低,还会发芽。除了要低温保存外,还要保持土豆的干燥,以防霉烂。 8 g$ N0 B2 ^, |( A. e4 s. I+ I

% n) k0 u6 A  ctvb now,tvbnow,bttvb莲藕:用清水洗净泥土,放入浸泡在水中,每1~2天换一次水,冬季保持水不结冰为好。
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, J/ t/ k4 @1 O( _5 U8 e# q0 a1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜:将好蒜装入塑料袋内封紧,放在室内,每周检查一次,发现有干瘪的蒜及时拿出来。公仔箱論壇! Z, j2 {5 l4 p& P; t" {/ G

5 O) x$ V- l" Y& N+ {9 q( X/ T+ t公仔箱論壇[ 本帖最後由 val_xev 於 2008-5-4 03:24 PM 編輯 ]

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非常感謝分享, very useful
~ 無限感激 十分多謝 ~
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