[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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# V( _1 _' T$ w6 Dwww2.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z  j5 @3 E8 @3 l# \& k  Y
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯3 T% b4 ?$ c5 Z% m# k& n" i- Q
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0 Y: n& t' I2 k' {+ U. b+ S$ o/ otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉絲)：
; n! Q: m8 m: M, i* U8 w+ I  N生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& \  d2 s8 C2 Y/ h+ Q9 `

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# ]% Z2 t2 G" ^# I, C3 u  C7 B' \公仔箱論壇做法:     
  e# l+ d0 i- Y6 u公仔箱論壇1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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. B) I: \% Z* j* w, Y' Itvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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: A& r$ ^- w( _2 A- Y" Q! G. _5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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