[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

nt1972

材料:        
$ u7 a6 R) V; s7 }tvb now,tvbnow,bttvb素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇7 H% v+ ]( @& d
tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 j1 r, w2 n5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H' R1 b4 H/ a6 c$ C8 }# ?
調味汁料：
6 B* `/ o1 R$ s6 e+ h; \2 A上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; J) f) H1 m% m9 C( D4 d0 k# O8 Z* [0 K

/ j+ Y% Y7 l" B7 e. M3 ktvb now,tvbnow,bttvb6 \$ q6 ~% Z& L7 ?
做法: www2.tvboxnow.com8 T  M  t6 E% ?6 _# ^( v
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。$ B. w) N; ^2 ^/ M9 w

& n3 I  U2 S9 e! m, U% ~2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
2 [' {8 h- @+ V% j4 A2 y6 F  O; stvb now,tvbnow,bttvb
+ A: X8 |0 l6 k# T" [# |www2.tvboxnow.com3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。0 o, _9 W) m2 z/ O% ~

4 b; y, e& D* V' i: r( P8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。