[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
5 i5 Z* o( \& K4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
1 b- p" C$ ]5 j3 u% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ W- I5 ^( q+ I  o, w
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調味汁料： & M* Q( C2 x& y) J
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. r/ I. O* c. E- }1 W
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( t6 i% _# M, P3 l" xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 k0 w* I& s+ A! z# |% b9 Pwww2.tvboxnow.com1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 Q# X0 l* ^1 B: d/ z

% _/ J" H% n% u7 p  i: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。www2.tvboxnow.com7 F6 i- w4 e0 {" |

6 f* v  O) U5 y" T2 g3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。