[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     1 T" V. g4 ^/ k
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇: E' U' i1 a# G: ?" p

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# I( a) e& o0 F& ~tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 l" t4 g, x) }" v& F4 s% Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（拌勻） ： + H% A# `% v% e) L3 @3 H7 k
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
8 D3 v; ]% D2 G5 Z; \  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 f: o* ?; J, s; d  I; l& i0 G( i
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做法:     
* L; H0 X' p" l( o" [4 P$ @: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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( H! o; K/ C0 m/ j# G9 G1 Swww2.tvboxnow.com2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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' b  w; s3 p, r# v; [www2.tvboxnow.com3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4 {7 ]/ c$ u( e+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。