吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。公仔箱論壇% u& Y) r* c' O0 E. ]+ r# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 b! X$ N/ ?1 A
% Q3 p3 J! R. p! ~& Q2 Q( xwww2.tvboxnow.com吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 C$ s7 o, O' D! h
" e# X) | \. M8 ktvb now,tvbnow,bttvb " o9 j; E" n% E+ r
吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138
" N. I3 _+ W @1 F1 ^: Y; [www2.tvboxnow.com公仔箱論壇- Y/ Z3 `1 o1 m7 O$ }
黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。 tvb now,tvbnow,bttvb* n* D! b' k, k3 L, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# D4 ]% U+ q) N( O2 j2 B6 m
5 B* u9 V2 V! [2 Z; {& ^3 Utvb now,tvbnow,bttvb盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$2683 t! S/ M2 c8 R& d& p* V* M
www2.tvboxnow.com6 r Y+ S3 m: g; u
8 w! f' m2 x6 @* Cwww2.tvboxnow.com香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168
, M' V: B9 s" K, J E( i' w T! t! l8 ]: i! ~
權八居酒屋
) x8 W! o& E1 W' w: c0 o地址：銅鑼灣希慎道公仔箱論壇( x+ _, ~$ h9 K+ v
|
發表於 2015-6-25 05:44 AM
| 