[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
6 y5 a3 l3 j* t蝦子麵.....2個公仔箱論壇& f5 t! g3 A/ E
芝麻.....1/2茶匙
4 W0 o6 d! Y6 |" f" T- A蝦.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb8 q* G5 h# Z% X+ i7 v) P) a2 Z
雞蛋.....1隻
: s2 [) M# k( k% ^1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙) E1 @* W6 G  o1 W! m0 [! ~( ~
老抽.....1茶匙
+ L% h( k# N7 ^6 d# L! A7 V公仔箱論壇甜豉油.....1茶匙
. J2 n2 q5 K! F8 Z4 m1 s3 n; i. r+ Nwww2.tvboxnow.com米酒.....1茶匙公仔箱論壇8 [- v' h! A2 T4 ]! M
蒜片.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ s% c, E& [8 M9 c6 R- `
芽菜.....1碗
( W& d: _" @7 g公仔箱論壇油.....1茶匙
3 z" q$ B% O3 X  u( U, P& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( F9 }$ c# r4 A9 d- k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- o) g. T) O3 F. u9 p# X
1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i. ]" @2 M# u) x9 E4 d( S% V

0 M; w& d- Q, v3 o, y& M; Y3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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* A& p9 J5 M" D. Z7 _* K7 t" ktvb now,tvbnow,bttvb5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。- `0 ^  }" l8 y; s  H) c+ C$ P( \
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。