8 t2 P5 u: V* D# o/ ?! T公仔箱論壇【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。 0 {/ U3 F4 D! Z2 u* x& B
9 Q$ U* Z# c( Btvb now,tvbnow,bttvb自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。www2.tvboxnow.com' P+ X) S( B. N" v' v' F
, n% m6 p2 B+ i+ b, [! S" R走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。tvb now,tvbnow,bttvb0 u. a. M: x; b$ T0 T8 I. ]7 p
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湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。0 f1 B: S1 }9 \8 Y% \" G
- s8 x, U2 G& H7 d" A* A公仔箱論壇除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。公仔箱論壇& p* e" s( B2 D) B( Z1 ?$ A4 `9 I
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Samurai Soup Curry公仔箱論壇/ l0 p$ K+ E- Z: F2 F
地址：堅尼地城厚和街7 J/ I7 S, E: ~5 @, G, @
平均消費：$100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# F. S, z2 F: B
8 j0 L4 i0 o W: F4 `; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com- z+ j* k$ e6 X6 B# K
Romain所有recipe全由自己研究。www2.tvboxnow.com9 B& `4 n/ @& x- t
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【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? F8 h7 K* O6 _' X" X
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* j7 C( x' y( r4 N5 L- p" Twww2.tvboxnow.com【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。tvb now,tvbnow,bttvb2 P' Q- x: s: H
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7 E2 x; F0 M0 X4 }; C1 mtvb now,tvbnow,bttvb前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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