[中式食譜] 枝炒鴨片

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材料：
& ]  t& h( `  ?6 W: m- N9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量www2.tvboxnow.com+ @4 E5 p& S; n1 |, W3 W1 h$ {: t
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1 V& l6 O2 P1 G  ^/ _: O6 _+ A調味料：
. k6 `) K$ x8 k( \4 G# z- d7 k蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w) y! @$ U8 v. g; i  E
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! T6 W: q5 S3 M做法：
/ c2 q3 ^% {' y: H; p6 u5 P% ?4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻
4 T) X9 Q7 c: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" Q% I" ]5 V: b* m$ q/ V
3.青豆用水煮滾即可取出
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3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起' }7 D, Z1 a, ~$ _8 b5 ~, z
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4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋
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& w! N$ F& s3 a( J0 T* f5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟