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材料:
, b2 S# r/ h# n3 Xtvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb" ]# F* _" _& M
BBQ 醬.....2湯匙www2.tvboxnow.com4 @, y0 \( @' G" @5 T
茄汁.....2湯匙
( n9 o, o0 T0 M- w) k) wtvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋.....2茶匙
$ s6 R D) Z: L1 G橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)! s3 _. I/ z) x- `% T' S
鮮榨橙汁.....3/4 量杯tvb now,tvbnow,bttvb# c3 r8 J- W8 v. [8 j w+ k5 z% i: e
乾紅辣椒.....1條tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 l" w3 \5 a ]% p4 c# @1 O6 K* K! M% I
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做法:
9 }' C% |* @. u( {tvb now,tvbnow,bttvb1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# I& P6 @: f$ E- m. Q2 t
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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溫馨提示：www2.tvboxnow.com8 k* p& g% P1 v a, O9 R
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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