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材料:
2 S' `* t% Q+ E; q' Q! V雞蛋.....3隻公仔箱論壇* R3 S: |1 p0 E' H
原味乳酪.....200克公仔箱論壇5 E% i: }- T9 X, _/ D. X
牛奶.....60毫升公仔箱論壇. |- w2 C& A8 F ? L$ L% a
糖.....40克公仔箱論壇+ M. ]! I2 u" K0 z+ v/ g- k/ l
雜莓(樹莓/藍莓).....100克, |6 u q! Q1 ^
雲呢拿香油.....1/2茶匙公仔箱論壇! W; X* {% K1 a- d8 a8 h
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做法:
% U5 X/ X m6 h; qtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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: I8 z7 R a9 Z1 m2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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7 v9 l" `, N+ L" b9 V. F+ ]4 k% Pwww2.tvboxnow.com3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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. u! S( c! C, N7 Q" ]4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 x0 W& B: Z0 V" o4 S7 J4 Q1 ]
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$ [! D# w8 w' |6 b溫馨提示：公仔箱論壇8 Q Z) Q$ c8 t' W; a9 U( w
原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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