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[中式食譜] 涼拌藕片

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材料:
3 Z  P0 K! y& p- r* R/ o蓮藕.....1斤
. t; A9 l6 M3 Y' C, A/ q% K# N  _雪耳.....半両公仔箱論壇8 g+ m. v' {( ]6 P8 k
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
# j" ]% H% M! B' xwww2.tvboxnow.com薑茸.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- ?; e9 y0 _# m
薑.....2片' E$ U: i( M. Z7 r
蔥.....1棵
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公仔箱論壇7 {7 ?( r2 J2 Z1 Y0 D3 V% {
調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ T! ^. s, z3 ]- p) B
意大利陳醋.....4湯匙
5 J8 L& e% W; s2 q+ ~# M  O公仔箱論壇黑糖.....2湯匙
/ s: J5 Y" b, E1 r  E7 r. w4 D% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....3湯匙
- _2 [) u  {+ f' P; ]. c: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、麻油.....各1湯匙[
7 j- O5 Q% r# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A$ c$ Z* C  g+ a" j公仔箱論壇做法:( j- {/ a; g& D
1.蓮藕洗淨削皮,切薄片,浸醋水中,再沖水,以保持潔白。
# r: {( A9 G" M- F, ?: N$ c7 h( U' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 I+ Z# \* `* d
2.煮滾一鍋水,加入蓮藕片,煮約3分鐘,撈起,瀝乾水分,放碗內,然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻,蓋上蓋子,炆一會。& S! n' x, a6 |) O, h
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3/4.雪耳浸軟,剪去硬蒂,用鹽搓一會沖水,以薑蔥出水。
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: I( I0 j% E% e/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6.將雪耳混和蓮藕片,再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料,即可供食(凍食味道更佳)。
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