新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d0 P: X; ^7 K) B
) T" k$ x/ i; T" t" r●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。tvb now,tvbnow,bttvb" F, d; ?+ [; O" l0 k; C Z$ g2 e! C
) ^7 ^7 K! ]. ~7 x2 \, y0 b●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。
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' e% q. _" \: P, Y/ H+ b% dtvb now,tvbnow,bttvb新光潮州菜館
% w p0 u; z( B4 L5 \www2.tvboxnow.com地址：灣仔駱克道 |
發表於 2015-7-1 07:24 AM
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