長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。, t0 N- p }0 w* P! L
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 茄子
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H( U/ b+ J' `5 \tvb now,tvbnow,bttvb茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。
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5 K+ o0 ]9 m, G5 h3 d s《盛產季節》
3 K/ A* p2 ~, t9 W夏、秋、冬；5月至12月
Y h) h0 _' ~: z& e: e e, Owww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c: x. T' V' h1 u3 T p
《主要產地》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _ X1 e" ?. K9 b+ O
高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 Z# ?6 C; [8 R& c6 H
3 _3 O. |6 [$ \4 [' p6 _1 p6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《常見種類》
+ q& X- G! l% d* j6 iwww2.tvboxnow.com 日本蛋茄
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" V/ i& u! S" y《日本蛋茄》& N7 `' i) M2 R, y
日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。
% A3 V+ ]4 j# {! T2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ O7 V. i/ D
 美國茄
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) l7 \3 A5 s4 I! Z& ~$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《美國茄》
1 y- M- R7 \% i! q: }3 o2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。www2.tvboxnow.com' y7 E3 u0 \* W0 W- M; D, R
 白茄子
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《白茄子》
4 w# S' t* d+ P% c5 s$ D公仔箱論壇原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。公仔箱論壇! r7 A+ M% |1 O" c+ S
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 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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《麻薯茄&胭脂茄》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. Z+ x2 w# t! P7 {* q6 b' e
從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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