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[中式食譜] 香菇藕片什錦

材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 Q( v( E8 ~9 O3 V
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄(荸□)6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇(泡軟)10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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調味料:公仔箱論壇4 Q, ~* f2 ^% x2 ?4 x
A--薑絲1大匙(15公克)。
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B--素沙茶醬1大匙(15公克)、酒1大匙(15公克)、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; h, W  v! T% U* K

4 @9 f- {% p/ p- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C--太白粉水約2大匙(30公克)。; X5 P; ?5 r# ]6 c" k% Y  s0 a
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  x/ |4 V* G) h! X/ ]作法:
% o9 P( |  K2 |: u0 o7 B0 N8 s. J1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水(避免變褐色),馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟,備用。素干貝及素甜不辣切片,備用。公仔箱論壇4 i6 n& J8 T' Y' i- D$ B/ n
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用,再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 n4 L+ l' u* Z) y) h

: T' m1 X" f2 ]. q3 H+ L  \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用,放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來,再加入B料拌炒1分鐘,最後用C料太白粉水芶芡,熄火即可。
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說明:tvb now,tvbnow,bttvb9 X" T# |: G* U; m: v6 M. p
香菇含抗癌的物質,可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力,雖然不能代替抗癌的物質,卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇,可增加維生素D含量,幫助鈣質吸收。此外,香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸,且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合,幫助人體機能正常運作。/ A1 M: d( i% B5 Q! i/ U
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