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材料5 w2 x" J9 Y5 P+ F2 j0 Z/ E# Q
豬小排.....400公克www2.tvboxnow.com+ b. M6 T0 T9 b7 ]% R
金針.....30公克8 n; L& K0 E9 \
薑末.....30公克
, A' C c, _- \, R2 gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....20公克+ y2 F2 g# h1 S! D" C
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* d$ a0 P; L) O( X% E; O& ?& S調味料
9 x3 Q* `# G& ^* M7 a$ K7 S& ?www2.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. V) J, ]+ \) n; u- E' K- ]. T5 E
細糖.....1大匙
+ P5 H y& Q" s# n) q! Q# K) t8 K, b( [米酒.....2大匙$ i/ Z8 C7 V: y Z* X6 F, J3 ?. Q, |
水.....800CC
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作法公仔箱論壇4 k$ R3 ~, t. E
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z* F4 v' ^5 x9 Z; E
4 t! Q/ u# }- f$ O9 b) [. u$ h2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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& V; O/ [! o- e! b3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 A4 o2 |5 x. o4 \
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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