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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, b- R$ G' m- N8 m: F8 Y" {- U
豬肉碎.....160克tvb now,tvbnow,bttvb4 c4 x- S, N; V* M
蒜頭.....1瓣
& j) _9 W o; J% H( R' C6 n& y% v豆豉.....1茶匙
6 G0 T, Z# X# r3 J' G公仔箱論壇茄子.....1/2隻
/ w& l2 z; `0 A! t0 D* @8 g糖..... 1/2茶匙4 O" q* O5 r0 K5 d) m: F/ T
紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇5 H! O# @; U1 m9 F ]/ q, P, y
辣椒.....1隻公仔箱論壇/ p- y5 }- K8 c x$ o, u
油.....1茶匙
. w2 P/ u9 I( u0 @7 L" O公仔箱論壇+ }9 ], t. K: d/ Y0 D9 U
4 Y# r! X7 a. c: m0 N7 W" `8 W醃料：公仔箱論壇* B; U; c2 Y, N' K5 w6 H% b
生抽.....1茶匙
; @4 G7 s4 X7 H- w Zwww2.tvboxnow.com生粉.....1茶匙
! B4 n. Y0 K; S9 j2 Z: T) J6 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙
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做法：
; ^$ `( }+ ]5 M; P4 T5 t/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肉碎用醃料醃好。$ Y/ X9 l1 u, {* }; x" g
" `1 M; d0 U h v2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。' E' U# h+ w9 A* s/ v* n/ ?
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。www2.tvboxnow.com: M H) ?9 S; p) x$ ^
* o1 I7 i0 i) h0 `* U4 T. U4 ~4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。www2.tvboxnow.com. v, X6 ^# w* [, e( S5 }. ~ R
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。3 f, s4 n# W& \1 \' O
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。www2.tvboxnow.com9 O0 h: n. q2 u; r
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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