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材料：" |8 c& L; u- ~" _
豬肉碎.....160克www2.tvboxnow.com: j1 @7 x3 I# |
蒜頭.....1瓣
. X) U, R% ^4 @: @+ I: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1茶匙
( }* w3 h8 Z9 @4 O3 ~2 \$ A3 s茄子.....1/2隻
- k" {7 |8 z3 a9 X糖..... 1/2茶匙/ u) h+ p1 [2 u) `
紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇9 X* c/ P3 f# m
辣椒.....1隻* q- @# N! O6 [4 [ i
油.....1茶匙
4 f/ j) B N {; ]$ v公仔箱論壇
. D: M% Q( r7 ?) Twww2.tvboxnow.com0 p5 A! W0 T s* c; Z
醃料：
8 m7 F9 p0 R. [% f9 ftvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙www2.tvboxnow.com! s' B- U3 ~0 o! a6 E4 x! G
生粉.....1茶匙
( o; _# S8 a! R( ?$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙
$ g9 Y! u+ @/ t5 z. [) K+ Lwww2.tvboxnow.com
/ ^" b3 g& {# h, Y' L \7 e公仔箱論壇0 C+ U/ G" F8 y1 m: H0 ?$ M
做法：$ y! w- H B! f2 w; n) M# o# l0 }
1. 豬肉碎用醃料醃好。
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5 C0 w2 b% k" s( K( z# |% zwww2.tvboxnow.com2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
- B7 Z" L6 F+ |1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U# M6 {4 k& @' k! V, ~& `
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。3 V; n& B/ ]. z% [0 v
1 Z% S& c- t' y$ e4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb! I6 A5 u. v2 ~
; s; Q) `5 K+ P. h/ O公仔箱論壇5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。5 l: \2 k* B9 J8 L% U) ]
' I( h. P. [* S' G6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。公仔箱論壇, a' \$ [, f3 r1 H
/ ^3 ^5 S% Q+ [3 [# q) B0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-5 02:11 PM
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