[烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉

宇宙麒麟

【原料】
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3 I! @$ p$ U- E0 qtvb now,tvbnow,bttvb鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。
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【制作过程】9 N+ H# _, }- N

  t! f& a& L( b3 P; b1 N+ K8 N0 F1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；: u- P2 c" p; J* }. a0 b
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2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；4 Y2 `% g6 b5 g# {, n% ^% u
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3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；0 E7 J8 _0 f+ A. D' S% X# w( x: g( u

% D$ \  ~- o2 T4、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。