1 F$ P$ [; X- d( ttvb now,tvbnow,bttvb1 Q" {+ O+ ^+ Y! l% w
是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。公仔箱論壇/ o- W8 ]) e8 o5 _% H! ?
tvb now,tvbnow,bttvb) L X' f; c( A4 g1 @- p
材料: (2人份量)
9 O) j$ F- l6 |+ A2 p+ V) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜.....2個 (約1斤)/ J& ]# j; w5 \7 ]: W' r; G/ ^* R* m
淡菜.....1両
9 [8 a; h; ~( _+ s$ Q Htvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....4両www2.tvboxnow.com" e5 Y; p% y; g1 b8 ^9 ^# j% g7 d
薑片.....3片' k6 P' T& u& j7 t) ]
咸蛋.....1隻4 G- R/ S/ N3 i$ `) _2 [( J
水.....700毫升www2.tvboxnow.com- l3 t7 U% F y4 f8 d, _
% k3 z. v& X5 G+ B" L/ u- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& B9 ?5 Y2 ?. d% q* w- ^
 7 k2 X. h1 v4 z( `
, g, y) I! O* S! B/ |* @, Atvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇- t+ ]* ~' w( y2 H, g
生抽.....半茶匙! F& D4 d; p g' j! |
糖.....1/4茶匙
* e6 z* M1 C' i- _$ J麻油.....少許
- ~: z9 @ M7 k- ]& W7 J生粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 C" ?0 s6 K8 X8 ~" l
3 p1 ~3 y6 I! mwww2.tvboxnow.com
0 n9 }5 \) ~/ w" x, r1 B/ _公仔箱論壇做法:
E; U' a' U0 v, b0 K2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, z/ t* U0 n, L0 k. E/ t
! ?% e" {. N: \: l% [8 g- { S: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。4 ]8 U& e) L- X) Z1 D
* a9 c v r, P) z
3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
6 z4 ^% J/ j( O: B+ h' Twww2.tvboxnow.com, Z0 Y2 @& C- w2 D; q
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。9 c; x$ P1 Y, h& L
: Z# D# ^+ E6 E; C3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M7 l/ d1 r: {. V/ D9 ?4 c' i8 j**小小貼士** R7 \) x/ Z# z, R# _
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb# _, l0 [# F; _) g( p$ d5 m9 R
www2.tvboxnow.com3 ~# c$ ~9 ~7 p7 e$ I8 u
- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
/ ?) q6 D9 U. D$ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 M9 H) ]9 N0 s& v
: `% y0 P. B7 U& d# f/ N4 X2 ?1 n
[功效]公仔箱論壇. j" E8 ^9 ^( y7 m4 s
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
, k5 I& D( w9 Q4 A$ ?$ _3 \tvb now,tvbnow,bttvb! x+ j7 {% g3 \% O! o3 d) y z7 j
-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
: Y& s* |0 y; g) i, q3 ~8 C
, v7 n, t% v4 h0 Y. Z* B/ r# A8 R公仔箱論壇8 {( o! D w9 }" ~, k, Z& Q* w% j
|
發表於 2015-7-8 05:18 PM
| 